红糖发面饼
家有学生娃娃,早餐总会考虑做些什么既可以让孩子们早上能吃得饱,又吃的相对营养些,红糖养生不上火,在一篇文章中看到常吃面食有利于促进长个子哦,哈哈,关于这个如果感兴趣可以去“度娘”一下(^ ^)就不多讲啦,学童上学的时间都是比较早,所以把做早餐的准备工作经常移到头一天晚上睡前来进行,经过长时间的实践,节约早上准备早餐的时间,这是绝佳的好办法!不是常说:“办法总比问题多一个嘛”嘿嘿,要不要也试试看呢~~~
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步骤1/9
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准备好所需的材料。注:红糖里加入2g面粉和匀,备用。
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步骤2/9
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将酵母粉、泡打粉、糖撒入面粉中搅拌均匀。
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步骤3/9
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徐徐调入温水,一边调入水一边顺一个方向搅拌成大块絮状时用手揉成面团。
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步骤4/9
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用手揉成相对光滑的面团。
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步骤5/9
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将面团放入保险袋入冰箱冷藏发酵一个晚上。待第二天早上起来再进行下一步的制作。
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步骤6/9
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取面团揉光滑,分成均匀的小面剂子,擀成面皮,包入红糖馅,像包包子一样包好收口,封口朝下稍稍擀平即可。
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步骤7/9
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锅中倒入适量油,待油六七成热时调成中小火,放入饼煎至两面金黄即可。
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步骤8/9
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装盘,享用。
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最后一步
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红糖发面饼配上绿豆粥、素炒彩椒,营养美味的早餐吃起来吧(^ ^)
注:红糖中加入点面粉拌匀为的是饼烙好后,红糖糖浆过多的流淌出来烫到舌头(^ ^)
如果不想放冰箱冷藏发酵,可以揉好面后,容器上盖上保鲜膜,把蒸锅不放水干烧一分钟后,将盖好保鲜膜的面团放置在蒸屉上约30分钟左右即可发酵至原来面团的两倍大,之后按后续的步骤直接做饼就可以了,很简单方便呢(^ ^)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-02
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