笋干猪手煲
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看咸猪手被说成耍流氓这么多年,我实在忍不住了: 咸猪手有多好你们造么? 首先,它富含胶原蛋白和维生素,有效防止皮肤老化 和吸油又减脂肪的笋干一起煮,美容、减肥又丰胸 所以,男人给女人咸猪手,明明是真爱! 其次,它有助于青少年生长发育 所以,妈妈给孩子咸猪手,明明是疼爱! 再次,当它煲得烂熟,肉绵皮胶,入口易化 所以,晚辈给长辈咸猪手,明明是关爱! 咸猪手这么有爱,你到现在还没有?方法都在下面了!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪手
1只
、
笋干
100克
、
八角
3只
、
桂皮
少许
、
香叶
3片
、
蒜瓣
3粒
、
姜
1小块
、
水
1000克
、
料酒
2勺
、
食盐
适量
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
冰糖
适量
、
植物油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好前期食材
-
步骤2/4
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猪手去毛,砍成块,用热水焯水,去血沫后,用清水洗净;八角、桂皮和香叶用清水洗去浮尘;姜块和蒜瓣切碎。笋干用温水浸泡一晚上,冲洗干净后,切斜刀块。
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步骤3/4
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猪手用生抽、老抽、料酒、食盐、植物油、八角、香叶、桂皮和姜蒜末腌制20分钟。然后加入笋块、冰糖和水,加盖留孔,入微波炉,选用大武火加热20分钟后,转文火继续加热60分钟。
-
最后一步
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然后去盖,转大武火加热15分钟收汁。最后根据个人口味调入食盐即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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