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排骨炖豆角的做法

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排骨炖豆角

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他吃肉，我吃菜，按着自己的想法做的，味道还不错。

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切墩(初级)

排骨 400

、

豆角 200

、

姜 5g

、

蒜 2瓣

、

葱 1颗

、

料酒 1汤匙

、

花椒八角少许

、

冰糖三粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨用热水抄过，用清水冲洗干净沥干，锅里放油，小火放冰糖，直至融化，冒小泡，放排骨，要小心被油烫到哦。
步骤2/5 点击查看大图
及时翻炒，加冰糖是为了上色，上色匀称后，加少许料酒，把姜，葱，蒜花椒，八角一起放锅里，翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
加开水，或者热水，尽量一次性加够，加锅盖，等一会用筷子试试排骨烂不烂
步骤4/5 点击查看大图
我买的排骨剁的块比较小，所以开锅一会加豆角
最后一步点击查看大图
快熟了，我要准备开吃喽，可以出锅前放少许鸡精

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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