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米奇沙拉面包的做法

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米奇沙拉面包

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萌萌哒米奇沙拉面包，好看爱又好吃，有胡萝卜青豆玉米放在里面，不爱吃蔬菜的小盆友也爱吃，哄小盆友最合适啦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面包材料准备（5个米奇包的量）：

、

鲜奶 100克

、

鸡蛋液 25克

、

细砂糖 25克

、

奶粉 7克

、

面包粉 160克

、

蛋糕粉 38克

、

盐 2克

、

酵母 2.5克

、

黄油 25克

、

什锦菜粒 100克

、

火腿肠一根

、

马苏里拉芝士 30克

、

沙拉酱 30克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
以上材料除黄油外一起放入面包机内，或厨师机或手工揉面，揉到完全阶段，一般面包机两个揉面程序，厨师机20分钟左右，手工揉面就看个人技巧啦。
步骤2/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，常温发酵一个小时左右，发到面团2.5倍大小，手指按一下不会立刻回缩，就是一发好了。
步骤3/9 点击查看大图
发酵好的面团取出来，切分为40克5份（米奇脸），20克5份（围圈），5克10份（米奇耳朵）。排气滚圆。松弛15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
然后把40克的面团按扁，擀成圆形，20克的搓长条（如果搓面团时很快会所，要再盖上保鲜膜松弛一会儿）
步骤5/9 点击查看大图
然后把米奇圆脸放到烤盘里，刷上一层蛋液，长条围一圈，收口捏紧，在圆脸上用叉子插上细孔，防止烘烤时鼓起来。5个的小面团按一下，做耳朵，贴上去。
步骤6/9 点击查看大图
内馅材料：什锦菜粒清洗干净，放锅里翻炒一下，取出和沙拉酱和马苏里拉芝士拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
用小勺取适量的内陷放入圆形内就可以啦
步骤8/9 点击查看大图
预热好的烤箱180度，20分钟。注意查看上色，及时加盖锡纸哦。
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给小盆友的早餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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