笨鸡红烧土豆
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步骤1/8
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鸡肉控水
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步骤2/8
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土豆胡萝卜切丁
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步骤3/8
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葱姜蒜爆锅,翻炒鸡肉
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步骤4/8
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鸡肉表面金黄色以后加入土豆胡萝卜
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步骤5/8
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调汁,所有的红烧类菜通用的汁,料酒 盐 冰糖 酱油 水 ,比例没有硬性规定,偏甜爱好多放糖,偏重口味多放一点酱油
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步骤6/8
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添加调汁翻炒几分钟,加水没过鸡肉
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步骤7/8
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大火翻滚以后,改中火收汁即可,只要水没过鸡肉,中火收汁20-30分钟,这期间の扑鼻香。。。
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最后一步
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出锅,这样的土豆比土豆泥美味多了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
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