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笨鸡红烧土豆的做法

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笨鸡红烧土豆

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 250g

、

笨鸡肉 500g

、

胡萝卜 100g

、

青椒 50g

、

葱姜蒜 30g

、

味极鲜适量

、

料酒适量

、

冰糖两粒

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉控水
步骤2/8 点击查看大图
土豆胡萝卜切丁
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜爆锅，翻炒鸡肉
步骤4/8 点击查看大图
鸡肉表面金黄色以后加入土豆胡萝卜
步骤5/8 点击查看大图
调汁，所有的红烧类菜通用的汁，料酒盐冰糖酱油水，比例没有硬性规定，偏甜爱好多放糖，偏重口味多放一点酱油
步骤6/8 点击查看大图
添加调汁翻炒几分钟，加水没过鸡肉
步骤7/8 点击查看大图
大火翻滚以后，改中火收汁即可，只要水没过鸡肉，中火收汁20-30分钟，这期间の扑鼻香。。。
最后一步点击查看大图
出锅，这样的土豆比土豆泥美味多了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-03

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