茭瓜(西葫芦)炒蛋
浏览 19.7万 · 收藏 816 · 学做 4
将做法保存到手机
低盐低脂高蛋白
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
备料洗净
-
步骤2/4
点击查看大图
茭瓜切半圆片，葱切末，鸡蛋搅匀
-
步骤3/4
点击查看大图
葱白末放入鸡蛋液，加少许盐，蛋液一半的水，搅匀
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热加食用油烧热，倒入蛋液混合物，迅速翻炒。鸡蛋半成型时将其放到锅边，锅中间最热处放茭瓜，依口味加少许盐翻炒。茭瓜炒软出水后，与鸡蛋搅匀，待茭瓜熟后即可出锅。
小贴士
搅鸡蛋时加少量水，可以使鸡蛋口感更嫩; 加盐使鸡蛋内部也有味道。
鸡蛋下锅翻炒要快，防止糊锅。
茭瓜的盐不用太多，因为鸡蛋里已经有咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-03
换个做法
西葫芦炒蛋的相关分类
西葫芦炒蛋的相关推荐
-
可乐鸡翅
710812人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12497840人看过 -
家常葫芦瓜
222323人看过 -
炝炒空心菜
10526090人看过 -
香肠土豆焖饭
3065777人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48313677人看过 -
干锅土豆片
4156804人看过 -
#肉食者联盟#可乐鸡翅
5145563人看过 -
宫保鸡丁
312837人看过 -
凉拌西葫芦瓜
272972人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#告诉全世界，这个蒜蓉粉丝娃娃菜巨好吃！
196640人看过 -
鱼香肉丝
7427325人看过
