曲奇轻乳酪
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步骤1/10
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全家福
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步骤2/10
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蛋清分离 把蛋清放到冰箱冷藏 烤箱预热170度
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步骤3/10
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巧克力隔水加热 使巧克力融化
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步骤4/10
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把芝士和巧克力均匀搅拌在一起 放入蛋黄 再次搅拌 使三者融合在一起
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步骤5/10
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把蛋清打至干性发泡 盆倒置不会掉
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步骤6/10
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先取二分之一跟蛋黄糊翻拌均匀 然后把剩下的蛋白倒入蛋黄糊中 翻拌均匀 从上往下那样翻拌 不要画圈
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步骤7/10
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把蛋黄糊倒入六寸模具中
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步骤8/10
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拿锡纸把它裹好 烤盘加入开水
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步骤9/10
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烤箱170度烤15分钟 然后转至160度烤15分钟 最后再在烤箱里闷十五分钟 取出放置冰箱冷藏 隔夜 注意在烤的过程中不要开烤箱门
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最后一步
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完成 可随意在上面加些水果或淡奶油或果酱
一定要把气泡震掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-04
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