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水果奶油果酱裸蛋糕的做法

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水果奶油果酱裸蛋糕

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突然想吃果酱馅的奶油蛋糕，便去买了点进口车厘子和草莓做来吃。做的时候完完全全图省事，能略就略的所以一气呵成的做完，成品还算能入目，就是太顺手装饰的步骤忘了拍照片了。好在这种蛋糕着实是简单得很，看一眼大家也就都会了。

食材清单加入采购清单

淡奶油 600ml

、

糖粉 40克

、

蓝莓果酱一瓶

、

进口车厘子适量

、

奶油草莓适量

、

椰蓉适量

、

翻糖雪人一个

、

8寸戚风蛋糕一个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
8寸戚风蛋糕用面包刀横切分成三片，打发好淡奶油
步骤2/9 点击查看大图
最下面一层放一片蛋糕，然后抹上均匀适中的一层淡奶油，淡奶油上面再抹一层蓝莓果酱。
步骤3/9 点击查看大图
本来就是想做个裸蛋糕的，最后强迫症犯了，还是用奶油稍微抹了面。摆上洗干净晾干水分的车厘子和草莓，放个小雪人点缀，最后撒上椰蓉。
步骤4/9 点击查看大图
心形草莓就是把一颗草莓切平底部，再对切成两半，在底部对角各斜切一刀，就是一颗草莓心了。
步骤5/9 点击查看大图
切开后的蛋糕内部可以看出清楚的果酱、奶油、蛋糕的分层。
步骤6/9 点击查看大图
蛋糕的细腻绵软、果酱的酸甜清新、奶油的香浓醇厚，组成了舌尖上妙曼的滋味。
步骤7/9 点击查看大图
虽说只是最简单的做法，但是颜值可不低哦～
步骤8/9 点击查看大图
在烘焙店上班的朋友给我说，这个蛋糕比他店里的一个裱花师傅做的蛋糕看着顺眼多了。哈哈哈～我说做这个蛋糕可简单了，只要拿一把小巧的巧克力抹刀就能搞定一切了。
最后一步点击查看大图
不用怀疑，你们也没有看错，整个蛋糕的装饰就是这把小巧的巧克力抹刀搞定的，然后我顺便又拿它来切割蛋糕，好用得很哦～～ *^_^*

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-04

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