小羽私厨之油焖茭白
小羽私厨系列菜谱视频之《油焖茭白》
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步骤1/8
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▲ 我们先来调一下料汁：1小勺的蜂蜜、1大勺的蒸鱼豉油、一点点盐、1小勺料酒、3大勺的水调匀。
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步骤2/8
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▲茭白的外皮剥掉之后，切成滚刀块。
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步骤3/8
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▲炒锅烧热倒油，油要多一点，油热之后放入姜片炒出香味。
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步骤4/8
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▲把茭白块放进去，翻炒一会儿，一直炒到茭白块的边上有点变色就可以了。
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步骤5/8
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▲把之前调好的料汁倒进去，翻炒几下。
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步骤6/8
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▲盖上锅盖焖上5分钟。
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步骤7/8
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▲开盖，把汤汁收浓，茭白上色，就可以啦。
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最后一步
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▲焖的时候还可以加上点火腿丝，就是豪华版的了。爱吃辣的，可以适当加点儿辣椒。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-05
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