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萝卜炖筒骨的做法

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萝卜炖筒骨

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萝卜俗称菜头，过年吃萝卜，讨个好彩头，预祝大家新年快乐！冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参！萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大骨 1根

、

萝卜 1根

、

大蒜 6瓣

、

生姜 6片

、

料酒 3大勺

、

茶叶水 1碗

、

盐 2茶匙

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
天气好好适合出门拔萝卜，于是我就去地里拔萝了，哈哈！
步骤2/9 点击查看大图
拔了萝卜就要把它好好的吃掉那就炖锅筒骨汤吃吃吧，暖胃暖心首先把该洗的材料都洗干净，该去皮的去皮
步骤3/9 点击查看大图
冷水下骨头、3片生姜、3瓣蒜、1勺半料酒
步骤4/9 点击查看大图
煮沸后再煮两分钟，把血水都煮出来
步骤5/9 点击查看大图
然后捞出骨头用温水冲洗干净（用冷水还是热水随便你，反正都能炖烂）
步骤6/9 点击查看大图
重新换一锅水炖（加入姜片、大蒜、料酒、茶叶水）水开后转小火
步骤7/9 点击查看大图
炖差不多1.5～2个小时点时候把萝卜去皮切块
步骤8/9 点击查看大图
然后把萝卜加入骨头汤里和骨头一起炖（水不够的话可以稍微加点水）
最后一步点击查看大图
萝卜炖透了就关火，撒点葱花就OK啦

小贴士

药罐、食疗宜忌：萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-05

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