薏仁米猪肚清汤
薏仁 又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。 性味: 性凉,味甘、淡。
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步骤1/11
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猪肚洗净切条,下开水锅里焯水(水里面加料酒和大量姜片,这里的料酒和姜不是配料表里的那些。可以自己看着放)
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步骤2/11
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准备好配料。
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猪肚焯水择去姜片洗干净
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步骤4/11
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把猪肚置入砂锅。
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步骤5/11
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倒入所有配料。葱和盐除外。
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步骤6/11
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加足够的开始
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步骤7/11
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加人一点葱段,和15克左右的料酒。
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步骤8/11
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电炖锅启动。炖叭炖叭~三小时。
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步骤9/11
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撒葱花,加入适量的盐调味~
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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近照~
盐最后加是因为太早加盐会让猪肚不容易煮烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-05
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