烤排骨
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步骤1/7
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浸泡排骨，去血水，洗净。
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步骤2/7
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加入所有调味料，拌均匀腌制。如果要做蒜香排骨，就加入蒜蓉，大概两头蒜。
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步骤3/7
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烤盘铺锡纸摆上排骨。锡纸有两面，光滑的一面是向外的。
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步骤4/7
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盆里剩下点调料，最后加蜂蜜的。如果不喜欢蜂蜜的话，酱汁直接倒进去。蒜香排骨不需要留汁。
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步骤5/7
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加盖锡纸。烤箱预热200度。烤45分钟。蒜香排骨到这一步就好了，焖着直到上桌再打开，香味四溢。
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步骤6/7
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烤排骨取出，摆在烤架上，刷刚才加了蜂蜜的调料。烤十分钟，因为我买的排骨肉厚，剁得大块，所以烤的时间长些。不刷蜂蜜的就把锡纸打开，不用加网，直接再烤。
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最后一步
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装盘肉质鲜嫩，秒光。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-05
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