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金沙炒虾【微体兔菜谱】

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看这金色沙滩上的诱人大虾，一个个“晒”的红红的，连壳都要酥掉了。一口下去连壳和鲜嫩的虾肉都吃掉，再也不用剥虾壳了！

食材清单加入采购清单

对虾 250g

、

面包糠 20g

、

蒜 7瓣

、

姜适量

、

葱适量

、

胡椒粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

盐 2勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾洗净后剪去须、脚，在背部横切一刀，有虾线需要去除。
步骤2/8 点击查看大图
蒜用刀背压扁后切蒜末。
步骤3/8 点击查看大图
虾中放入葱、姜、料酒和1勺盐腌制一会，去腥。
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒油烧至7成热（210℃左右），放入虾炸至深红色，盛出沥油。
步骤5/8 点击查看大图
锅内留少许油放入蒜末炒香。
步骤6/8 点击查看大图
倒入虾和面包糠小火翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
用1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺盐调味。
最后一步点击查看大图
满眼诱人的金黄色，连虾也变得'性感'起来了呢，蒜香正浓，快开吃吧！

小贴士

1、虾过油锅炸酥，虾壳变脆，肉质更嫩。 2、面包糠需用小火慢炒，注意观察不要炒糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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