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萝卜自然羊肉馅的包子的做法

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萝卜自然羊肉馅的包子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

白萝卜 200g

、

生姜 20g

、

大葱 20g

、

香油，盐，鸡精适量

、

蚝油、生抽、料酒，老抽适量

、

包子调料，胡椒粉适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我是用家里的老面来发酵的，没有可以用发酵粉。把老面提前用水泡开用于和面。
步骤2/4
和好面，等待面团发酵成之前两倍大就可以了。
步骤3/4
用碱面一点儿来中和发面的酸碱度。直到用刀切开面团上面出现均匀大小的孔，跟黑豆差不多大就行了。
最后一步
接下来就可以包包子了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-06

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