杏鲍菇夹肉【炸·物】by 蜜桃爱营养师私厨 下酒菜 街边小食
冬天下雨,没法去菜场。打开冰箱,有几根杏鲍菇、有鸡蛋、有肉糜。做个杏鲍菇夹肉,再做成炸物吧,就这么创意出这道菜了。
-
步骤1/19
点击查看大图
杏鲍菇洗净。一刀不要切到底,可以在杏鲍菇两侧垫筷子,防止切到底切断。
-
步骤2/19
点击查看大图
就是切成这种样子,可以用来夹肉。把杏鲍菇都切好。
-
步骤3/19
点击查看大图
准备面粉和淀粉,掺在一起,拌匀。
-
步骤4/19
点击查看大图
打好鸡蛋液,放入料酒和盐,拌匀。腌肉糜,按照我写的4个步骤,每个步骤放完料,都要搅拌均匀,搅打上劲。一共要搅打四次哦。
-
步骤5/19
点击查看大图
把肉糜塞到杏鲍菇里去。像这样
-
步骤6/19
点击查看大图
先裹上粉。
-
步骤7/19
点击查看大图
薄薄的一层粉,取出抖掉余粉。
-
步骤8/19
点击查看大图
裹蛋液
-
步骤9/19
点击查看大图
拍上面包糠,压紧。以免炸时,面包糠掉落在油锅内。
-
步骤10/19
点击查看大图
裹好的,放在盘子里。
-
步骤11/19
点击查看大图
做了12个。
-
步骤12/19
点击查看大图
小油锅开启,差不多140度,放入裹好的杏鲍菇夹肉,炸。
-
步骤13/19
点击查看大图
炸到浮起来,差不多好了
-
步骤14/19
点击查看大图
沥干油份
-
步骤15/19
点击查看大图
垫了厨房纸,吸油。
-
步骤16/19
点击查看大图
出炉
-
步骤17/19
点击查看大图
切开,杏鲍菇的汁水全在里面,好嫩。
-
步骤18/19
点击查看大图
有创造了人间美味啊!
-
最后一步
点击查看大图
零嘴、小食、下酒、点心,都可以。
原创私房料理哦,奉献给大家啦。
还可以淋上各种沙拉酱,增加风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-07
杏鲍菇夹肉的其他做法
杏鲍菇夹肉的相关分类
杏鲍菇夹肉的相关推荐
-
鲜味辣炒蛏子-下酒菜#单挑夏天#
5057006人看过 -
香酥!开胃 |夏日下酒菜必备的咸蛋黄鸡翅
91562人看过 -
下酒菜麻辣牛肉
1501191人看过 -
下酒菜——盐焗花螺(烤箱版)
1020847人看过 -
3分钟就学会这道下酒菜 辣椒炒鱿鱼
188388人看过 -
只需一步的美味蘸汁儿菜
838679人看过 -
麻辣鱼火锅
1714176人看过 -
今天的戚风棒棒哒~
16083人看过 -
鱼丸
39293人看过 -
广州炒饭
19157人看过 -
#洗手作羹汤#桂圆红枣核桃糕
712303人看过 -
卤味广西桂林米粉
90174人看过