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豆豉炒五花肉的做法

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豆豉炒五花肉

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很家常的一道菜，做法也很简单。煎到金黄色，滋滋冒着油花的五花肉，用酱油和豆豉调味，咸中带鲜，简直是米饭杀手，好吃的停不下口。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1块

、

蒜 3瓣

、

小红椒 1根

、

大葱叶适量

、

大葱白 1段

、

老抽 5克

、

米酒 20克

、

豆豉 20克

、

冰糖 3块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料。葱叶、葱白分别切丝。小红椒切丝。蒜切片。五花肉切小块。
步骤2/7 点击查看大图
油锅烧热，放入五花肉煎至金黄色。
步骤3/7 点击查看大图
放入蒜片、葱白炒香。
步骤4/7 点击查看大图
放入冰糖，炒至冰糖融化。
步骤5/7 点击查看大图
倒入豆豉，炒匀。
步骤6/7 点击查看大图
淋入米酒、老抽，炒匀。
最后一步点击查看大图
倒入葱叶丝、红椒丝。炒匀。

小贴士

1、豆豉已经有咸味。可以尝一下根据口味增减盐的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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