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低温发酵法做草莓pancake的做法

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低温发酵法做草莓pancake

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又到草莓季，Pancake省时省事颜高美味找不到不做的理由低温发酵法特别适合上班族和我这样的懒人，早起困难症。

食材清单加入采购清单

酵母 0.5g

、

牛奶 110ml

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜 50g

、

黄油 10g

、

低粉 100g

、

草莓 400g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
头天晚上做好面糊，第二天早上直接煎饼。1个鸡蛋打散+25g蜂蜜搅匀+110ml牛奶搅匀+100g低粉和0.5g酵母搅匀+10g融化黄油搅匀。最好过筛两次。盖保鲜膜丢冰箱，睡觉去。
步骤2/5 点击查看大图
草莓用盐水泡上。
步骤3/5 点击查看大图
舀一勺面糊放不粘锅里，出现很多小洞洞，如图，果断翻面。
步骤4/5 点击查看大图
火这么小。翻面后别煎太久。
最后一步点击查看大图
切草莓装盘淋蜂蜜，吃！

小贴士

太简单，不啰嗦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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