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四叶草芝士抹茶蛋糕的做法

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四叶草芝士抹茶蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

细砂糖 45g

、

奶酪芝士 100g

、

奥利奥饼干碎 60g

、

吉利丁片 10g

、

淡奶油 250克

、

抹茶粉适量

、

融化的黄油 35g

、

牛奶 50ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
黄油融化成液体后倒入奥利奥饼干碎，混合均匀。
步骤3/6 点击查看大图
放入模具压实压平，放冰箱冷藏。
步骤4/6 点击查看大图
吉利丁片泡软后和牛奶，奶酪芝士搅拌至无颗粒。
步骤5/6 点击查看大图
淡奶油加糖打发至六成，把打发好的淡奶油分次加入已混合好的芝士糊中，变成慕斯糊。从冰箱里取出饼干和模具，把慕斯糊倒入模具中，放进冰箱冷藏3−4个小时。
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取出冷藏好的蛋糕，用热毛巾或吹风机将模具吹至温热，方便脱模。撒上抹茶粉，去掉模具。成品图。蛋糕上面可以装饰奇异果等水果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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