拔丝芋头
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烹饪步骤
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1，选择福鼎芋头，因为它很粉。将它切成条，放入冰箱速冻，待其硬了就可取出。2，锅内倒油，大火加热。3，用木筷子插入油锅，筷子边上起泡，即可开始炸芋头。4，颜色变成金黄捞出沥油，是否复炸，随意哈！5，将剩余的油倒出，不关火，锅底不留油，快速加少许开水，倒糖，翻炒。6，待糖全部融化成琥珀色，倒入炸好的芋头，快速翻炒，即可装盘！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-07
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