萝卜炖牛腩
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步骤1/7
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把牛腩泡去血水洗净，加姜片、花椒、料酒整块煮，煮到用筷子能轻易穿过就好（煮牛肉的汤留起来）
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步骤2/7
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凉了之后切成小块儿
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步骤3/7
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炒锅放适量油，依次放入准备好的材料，小火慢慢炒
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步骤4/7
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炒香后倒入牛肉块儿翻炒几分钟
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步骤5/7
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倒入煮牛肉的汤，小火慢炖半小时
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步骤6/7
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放切好的萝卜块继续炖
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最后一步
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汤汁收干，萝卜也软了，放少许盐出锅撒香菜，完成
生牛肉直接炖更入味，但我家没有压力锅，普通锅得炖几个小时才能咬动呢，所以选择了煮好再炖，味道也相当不错。（有压力锅的朋友可以选择生炖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-07
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