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四喜烤夫的做法

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四喜烤夫

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烤夫 1斤

、

干香菇十来只

、

黑木耳一握

、

干黄花一把

、

海鲜草菇老抽 3~4汤勺

、

白砂糖按口味

、

花生油 3两左右

、

味精少许

、

盐少许

、

花生一小把

、

面筋 4个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
烤夫，黄花，香菇（家里没有了，我用的蘑菇），花生米冷水泡两小时，已经，破刀。
步骤2/14 点击查看大图
花生焯水
步骤3/14 点击查看大图
烤夫煮五分钟
步骤4/14 点击查看大图
挤干水，入烤箱烤140度，10分钟，彻底去水分
步骤5/14 点击查看大图
油热，放入木耳，蘑菇（香菇），花生米翻炒
步骤6/14 点击查看大图
加老抽
步骤7/14 点击查看大图
加白砂糖
步骤8/14 点击查看大图
加泡蘑菇的水
步骤9/14 点击查看大图
加盖煮五分钟
步骤10/14 点击查看大图
盛出备用。
步骤11/14 点击查看大图
另起锅，油热加烤夫，我放了四个面筋，加入老抽，翻炒
步骤12/14 点击查看大图
加入白糖，边炒边再次加入花生油，不可加水。（面筋加入木耳那锅更容易熟）
步骤13/14 点击查看大图
加入炒好的木耳等
最后一步点击查看大图
不停翻炒，可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-07

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