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香菇酿丸子的做法

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香菇酿丸子

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妈妈一直不爱吃香菇，但香菇的营养很高，这样做之后妈妈居然爱吃了

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肉馅一斤

、

香菇 10个

、

香葱适量

、

胡椒粉

、

老抽

、

花椒粉

、

盐

、

糖

、

蕃茄酱

、

姜

、

鸡蛋

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇洗净，去蒂
步骤2/6 点击查看大图
香菇反正面各划三刀，香菇比较厚实，方便入味
步骤3/6 点击查看大图
葱姜切末，香菇蒂也去根洗净切碎，放入肉馅
步骤4/6 点击查看大图
倒入胡椒粉，花椒粉，盐，少许酱油，鸡蛋一个，顺时针搅拌
步骤5/6 点击查看大图
把肉馅装入香菇托内，装盘，上锅大火蒸十五到二十分钟
最后一步点击查看大图
将蒸后盘中的汤倒入小碗，加入少许糖、蕃茄酱，盐，酱油少许，淀粉，锅内加油，热后倒入汤汁，汤汁粘稠后，倒入盘中，完成

小贴士

如果有枸杞，每个丸子上放一个枸杞，装饰更漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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