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椰汁千层糕（零失败）的做法

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椰汁千层糕（零失败）

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一股脑门只想做糕点这款很简单

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10~30分钟 | 切墩(初级)

椰浆 400ml

、

马蹄粉 250g

、

水 500+100ml

、

片糖 2-2.5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
这是材料，我只放了两片糖
步骤2/9 点击查看大图
500lm水+2块片糖煮开，放凉！放凉！！放凉！！！
步骤3/9 点击查看大图
马蹄粉分为两份先倒入100ml水在椰浆上搅拌在把一份马蹄粉倒进去搅拌至无颗粒
步骤4/9 点击查看大图
糖水放凉后倒另一份马蹄粉搅拌至无颗粒
步骤5/9 点击查看大图
搅拌好的两份马蹄粉
步骤6/9 点击查看大图
锅里烧开水，我是拿汤勺舀两勺先放糖水那一份大火蒸10分钟左右（看放多少和厚度）蒸好用勺子碰一下有弹性就可以放椰浆了
步骤7/9 点击查看大图
接着放椰浆那一份，也是两勺
步骤8/9
一直重复蒸，直到材料用完最后一层蒸糖水那份会比较好看如果有剩下椰浆的就另外拿个容器蒸椰汁糕也行的
最后一步
蒸好，连凉再切，不然会很粘很粘

小贴士

红糖水要放凉再放马蹄粉！！！切记放材料蒸之前搅拌一下，马蹄粉很容易沉底！！！一定要记得马蹄粉加椰浆、加糖水后可以用面粉筛过筛，过一遍就没有颗粒了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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