红糖牛奶馒头
浏览 5.3万 · 收藏 284 · 学做 2
将做法保存到手机
冬季，食用红糖可以驱寒补血，用牛奶和面感觉更香甜，这款馒头我宝宝很爱吃，要点要发酵充分，发酵后多揉面排出空气，揉到面团光滑为止。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
冬季要用温水和面，我把牛奶温热，准备好食材
-
步骤2/4
点击查看大图
将牛奶倒入红糖碗里，加酵母和盐使之融化，然后趁液体是温的倒入面粉里，和好面
-
步骤3/4
点击查看大图
反复揉面揉至光滑，这个时候面团还是温的，然后放到温暖处发酵至2倍大，我用了3个小时发酵，发酵的有点大了，发酵后的样子忘记拍照了，就是撕扯里面呈蜂窝网状就行
-
最后一步
点击查看大图
发酵后的面要充分揉搓，将里面的空气排干净，我揉了差不多半个小时，擀成长方形，再卷成条状，切成等分大小方块，上蒸锅静至30分钟再次醒面，再蒸20分钟左右
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-08
换个做法
红糖牛奶馒头的其他做法
红糖牛奶馒头的相关分类
红糖牛奶馒头的相关推荐
-
蓝莓吐司无糖版真的有被惊艳到
19831人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#啫啫鸡煲(经典粤菜)
194368人看过 -
【酱汁】实用冬季酱汁五款
92582人看过 -
#嗨fun暑假#全麦乳酪面包
202769人看过 -
#春季食材大比拼#菠萝果酱
263632人看过 -
自制广式肠粉
510748人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#轻卡绿豆沙牛乳
96011人看过 -
#人人能开小吃店#牛奶巧克力花卷/牛奶馒头
479597人看过 -
南瓜软欧包
49875人看过 -
中医食养版空气炸锅欧式面包
16266人看过 -
滋补养颜猪蹄汤#冬季滋补花样吃法#
195905人看过 -
养生黑芝麻早餐吐司
1423371人看过
