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脆浆粉炸香蕉

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Amy小佳
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30–60分钟   |   切墩(初级)
香蕉 3根
、
低筋面粉 800g
、
生粉 40g
、
澄粉 40g
、
泡打粉 125g
、
调和油 适量
烹饪步骤
小贴士

1，油温高一点，香蕉丸子放下去，就差不多浮起来就可以，如果香蕉放下去，很快上色说明油温过高，然后就关火，稍微冷却下，再开始炸丸子。2，香蕉拌粉后，炸的过程中，有点稀释情况下，就再加点粉进去。3，香蕉3至4根压碎就可以炸了，不要弄很多，不然速度跟不上，然后加粉就多了。4，也可以调成面糊，使其香蕉能挂上糊，炸熟就可以了，也可以换鱼条，节瓜，茄子，紫薯，番薯

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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