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熏马肉抓饭的做法

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熏马肉抓饭

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熏马肉是新疆冬季特有的美食，在寒冷的冬季来一锅熏马肉别提有多舒服了，马肉纳仁，马肉抓饭，马肉皮芽子……总之各种吃法你都不会吃腻，唯一的缺点就是吃多了容易上火，当然吃一顿是不会的啦，据说熏马肉肥肉还有降血压的功能哦

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 500克

、

洋葱 1个

、

盐 3克

、

酱油 2勺

、

水适量

、

熏马肉 400g

、

胡萝卜 5根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我们这冬天都喜欢吃马肉，特别是哈萨克族家自己熏的马肉，我这是提前洗好解冻了的
步骤2/8 点击查看大图
马肉切块，把肥肉单独切开，切一厘米见方就可以
步骤3/8 点击查看大图
将肥肉下锅煸炒，无需放油，自己会出油
步骤4/8 点击查看大图
煸炒到这个样子就差不多了，这时候香味已经出来了
步骤5/8 点击查看大图
然后放入剩下的马肉继续炒，炒5至6分钟，然后放入洋葱块和胡萝卜条继续煸炒，在放点酱油，炒到洋葱变软就可以了
步骤6/8 点击查看大图
加入开水，没过肉就可以了，煮10分钟
步骤7/8 点击查看大图
然后全部倒入电饭锅里，加入咸盐，放入大米，摇一摇，汤刚好没过食材就可以，然后就坐等开饭吧
最后一步点击查看大图
这是宝贝的，还转添了一小碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-08

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