香蒜爆鸭珍
-
步骤1/5
将鸭珍洗净,用少许盐,老抽、姜粉腌制30分钟。
-
步骤2/5
备锅,大火,锅热放入姜片,花椒,冰糖翻炒至融化,倒入腌制好的鸭珍,继续翻炒边加入开水适量。焖煮3分钟后放入高压锅。(此步是否要高压锅,请随意)牙口好的,可忽略
-
步骤3/5
鸭珍压好后捞出、沥汗,切片备用。
-
步骤4/5
大火,少许油,锅热后放入蒜瓣,胡萝卜丝翻炒,30秒左右倒入切好的鸭珍。翻炒1分钟左右加入大蒜苗。
-
最后一步
加入少许开水,生抽和料酒,焖一会儿即可装盘咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
香蒜爆鸭珍的相关分类
香蒜爆鸭珍的相关推荐
-
泡椒鸭珍
47298人看过 -
鸭珍炒扁豆
33879人看过 -
泡椒鸭珍和凤抓
17026人看过 -
清蒸螃蟹
261076人看过 -
爽口白萝卜
867687人看过 -
日食记丨蜜汁猪肉脯
1451860人看过 -
家常卤牛健子
229500人看过 -
排骨炖土豆
1046384人看过 -
小米辣炒猪血
35798人看过 -
清蒸鲈鱼 宝宝健康食谱
15162594人看过 -
百合莲子骨头汤
44885人看过 -
白萝卜泡菜
302460人看过