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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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快手早餐，路边排着长队的煎饼果子其实很简单！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

面粉 150克

、

清水 210克

、

馓子两把

、

盐 1克

、

黄豆酱适量

、

小香葱两根

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材。
步骤2/8 点击查看大图
香葱切碎，面粉加水加盐，调成面糊。
步骤3/8 点击查看大图
不粘锅烧热，最小火，舀入一勺面糊，摊平，可以晃动锅，也可以借助勺子背部摊平。如果不是用的不粘锅，需要在锅底抹一层油。
步骤4/8 点击查看大图
待面糊快要凝固，打入半个鸡蛋，撒上葱花，芝麻。
步骤5/8 点击查看大图
鸡蛋液快要凝固时，翻面。抹上黄豆酱，放上半把馓子。
步骤6/8 点击查看大图
卷起来，定定型，就可以了。
步骤7/8 点击查看大图
就是这么简单！还可以卷土豆丝，火腿肠。随意。
最后一步点击查看大图
这个量可以做四到五个。

小贴士

我用的不粘锅比较小，所以只放了半个鸡蛋，半把馓子，大家根据自己锅的情况。如果不是不粘锅，需要在锅底抹一层油。酱也是根据个人口味，可以抹甜面酱，黄豆酱，油辣子，或者香菇酱都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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