大盘鸡「miu的食光记」
【大盘鸡】爽滑麻辣的鸡块和软糯甜润的土豆堪称完美搭配,辣中有香、粗中带细~混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻,拌上面片,麻辣鲜香~家宴上做一盘,绝对秒光哦~其实Miu更爱吃最后裹了汤汁的面~哈哈哈~有木有跟我一样的宝宝呀?
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好所有的食材。
-
步骤2/9
点击查看大图
切块。姜切片,蒜切块,葱切段。土豆切块,红椒切块,二荆条切断。
-
步骤3/9
点击查看大图
炒糖色。锅中倒入少许的油,加入冰糖,炒到冰糖融化变色,就可以放入鸡块进行翻炒。
-
步骤4/9
点击查看大图
加料。加入料酒,姜片,蒜片,葱段,八角,桂皮,香叶,花椒,干海椒,豆瓣酱,盐,胡椒粉。
-
步骤5/9
点击查看大图
翻炒咯。翻炒过程中,加些酱油,更加入味儿。
-
步骤6/9
点击查看大图
焖煮。加满水之后进行开始焖煮。30分钟的时长,注意把握好时间哦~
-
步骤7/9
点击查看大图
焖煮30分钟后,加入切块的土豆焖煮10分钟,再加入二荆条,红椒。
-
步骤8/9
点击查看大图
下份面条,就完美了。裹上汤汁的面,口感简直了~
-
最后一步
点击查看大图
完美亮相
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-09
大盘鸡的其他做法
大盘鸡的相关分类
大盘鸡的相关推荐
-
清炒佛手瓜
1067642人看过 -
两个窍门教你做出洁白爽脆又完整不碎的凉拌藕片
4456404人看过 -
荷塘小炒
9002768人看过 -
陕西炝莲菜-桓桓爸出品#做道好菜,自我宠爱!#
346519人看过 -
炝炒佛手瓜
1648698人看过 -
佛手瓜凉拌丝
601070人看过 -
炒蘑菇
181355人看过 -
甜菜汁
130452人看过 -
#今天吃什么#芹菜炒虾仁
3061371人看过 -
传承美味—活捉莲菜
359574人看过 -
红烧带鱼
4096321人看过 -
韭菜炒鸡蛋
5331372人看过