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蛋羹蒸鲜虾的做法

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蛋羹蒸鲜虾

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30–60分钟 | 配菜(中级)

卤水豆腐一小块

、

鸡蛋 2个

、

厄瓜多尔白虾 10只

、

盐少许

、

料酒少许

、

黑胡椒碎少许

、

豆豉油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
取厄瓜多尔鲜虾，洗净，挑去下线，撒上适量盐、料酒、黑胡椒碎，腌制半小时以上
步骤2/6 点击查看大图
卤水豆腐放碗中捣碎
步骤3/6 点击查看大图
再打入两个鸡蛋，搅匀
步骤4/6 点击查看大图
豆腐蛋羹放入蒸锅上，蒸至定型(此处少一步骤图)；再漂亮地摆上鲜虾，倒入剩余腌制的调料汁，蒸～
步骤5/6 点击查看大图
蒸至虾变色，出锅！
最后一步点击查看大图
好鲜嫩好美味呀*^_^*

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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