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红茶/奶茶戚风

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HuMiL

奶茶的味道很浓郁耶，本来以为会比较清淡， 结果很香，又松软不湿不干。 模具4寸加高，6寸的分量这个模会满出来。所以，最好8分模就够了，这里9分溢出来不好倒扣 模具小而高，所以降低了温度延长了时间，圆模比中空模温度要低
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 40g
、
红茶 3g
、
鸡蛋 2个
、
红茶粉 2g
、
牛奶 50g
、
无味植物油 20g
、
盐 1小撮
、
细砂糖 30g
烹饪步骤
小贴士

1.蛋白冷冻过，表面结冰即可 2.面糊不能花圈搅拌，一字型切混 3.不用奶茶，换成25克的红茶水即可，不要用现成的奶茶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-09

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