青汁红豆椰蓉团子
因为蛋白质丰富而突然火爆起来的大麦若叶粉被很多仙女用来做代餐 偶然灵光一现想到把青汁粉和糯米粉结合在一起会有怎样的味道？ 青汁淡淡的草香混着尚未完全熟透的红豆 以莲子为陷 糯米做皮 柔软中又透着十足的嚼劲 出锅后裹上香香的椰蓉 随身带出门一定是加餐最好的选择
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步骤1/6
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红豆莲子加水浸泡一夜
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将浸泡好的红豆莲子加水煮沸后转小火慢煮，注意红豆不要完全煮烂，差不多用勺子舀几颗尝尝保留嚼劲
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步骤3/6
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关火后，糯米粉和青汁粉混合，将红豆加入粉末中，逐次少量加入温水用刮刀搅拌混合成块状后用手揉匀。注意水不要加多，面团不能粘手
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步骤4/6
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取一小团面中心放一颗莲子，揉成丸子后上锅蒸至表面微微透明，颜色变深即可。
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步骤5/6
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出锅后裹上少量椰蓉待冷却至表皮稍硬。然后粘上蜂蜜就可以开动啦~喜欢甜食或者不减脂的童鞋可以在面粉中直接加入糖粉就会比较甜
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最后一步
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装在保鲜盒里可以带出门随时吃哦
注意团子一定不要蒸过头变成糯米糍就没有嚼劲了，冷却后表皮应该有些硬咬起来口感虽糯但是不粘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
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