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干贝萝卜猪肚汤

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Summer_夏天_

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、软化血管、补益健身。 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，能补虚损，健脾胃，治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积等。 中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，为食疗佳品。 此汤口感清淡鲜美，有滋阴补肾，健脾和胃，清肺理气的功效。
食材清单 加入采购清单
猪肚 500g
、
干贝 10粒
、
白萝卜 半个
、
甜玉米 半个
、
姜 1块
、
枸杞 5g
、
盐 1茶匙
、
胡椒粉 1/2茶匙
、
油 1勺
、
清水 适量
、
料酒 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

猪肚比较脏，可用淀粉加盐多搓几次冲洗。 用中大火炖出的汤才会呈奶白色。

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发布于 2017-01-10

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