冬瓜大骨汤
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步骤1/6
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买的扇骨，卖家给剁成了几块，用冷水浸泡半小时泡出血水
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步骤2/6
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准备好葱姜，和大料一个，我还加了枸杞
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步骤3/6
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凉水下锅焯，加入少量葱姜和大料。
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步骤4/6
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撇净血沫，成出用凉水冲洗干净。将洗净的骨头放入电饭锅加入葱姜和少量料酒。选择煲汤模式。待水开后加入几滴白醋。
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步骤5/6
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一个半小时后。倒入砂锅，小火继续炖十五分钟。后加入冬瓜和适量盐。和枸杞。
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最后一步
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十五分钟后完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-10
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