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啤酒卤鸭的做法

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啤酒卤鸭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

老鸭一只

、

姜片若干

、

香叶少许

、

小茴香 10颗左右

、

糖两勺

、

啤酒一罐

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把收拾好的鸭子用开水绰水，用凉水洗去浮沫，然后再入锅加啤酒酱油香料开始炖。（爱吃辣的也可以放点干辣椒）
步骤2/4 点击查看大图
先大火把水煮开后，用中小火一面炖3分钟换另一面。
步骤3/4 点击查看大图
鸭子基本上色后转小火，边炖边用勺子把汤汁淋到上面，直到汤汁不多就好了。
最后一步点击查看大图
起锅切件装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-10

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