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五谷丰登

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老方小雨

春节是中国传统文化中最重要的节日，年夜饭则是春节里最重要的节日庆祝活动之一。年夜饭是农历除夕全家吃的团圆饭，它的特点是全家大团圆的宴会，目的是在过年前一家团聚并共度新春，传统上年夜饭多在除夕祭祖后食用。通常年廿九(农历如果是小月)或年三十晚。 年夜饭又称“团年”或“合家欢”，因为这顿饭以后就要告别旧岁迎来新岁了，所以又称“分岁”。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。它作为中国传统文化中最重要的一次大餐，已经成为了中国人的民族习惯。中国地区菜系不同，自然也就有不同特色的年夜饭。 随着现在人的快速生活节奏，许多较传统的习俗也在逐渐改变着，饮食也是一样趋于简单快捷；今天这道---五谷丰登，即为简约版的新年时蔬小炒，有荤有蔬、清爽不油腻，大人孩子都喜欢~~`
食材清单 加入采购清单
青豆 45克
、
腰果 45克
、
胡萝卜 20克
、
花生米 65克
、
鸡脯肉 460克
、
食用油 适量
、
辣椒 2个
、
葱姜 少许
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
食盐 1.5小勺
、
白糖 1小勺
、
生粉 3小勺
、
味精 少许
烹饪步骤
小贴士

1、腌制腌制片刻更入味，炒制也滑嫩 2、腰果、花生米、胡萝卜等食材质地不同，所以需分别先炒熟口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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