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团圆桂香糯米枣的做法

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团圆桂香糯米枣

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甜甜糯糯的枣子，糯米的软糯跟红枣的清香渐渐融合在一起，甜甜的糯糯的，还有一点点Q弹的口感，

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大枣 15粒

、

糯米粉 70克

、

白糖 5克

、

熟黑芝麻少许

、

食用油 5克

、

桂花蜜少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
枣子洗净，用水浸泡20分钟
步骤2/13 点击查看大图
糯米粉里加入白糖和食用油慢慢加入开水搅成絮状
步骤3/13 点击查看大图
然后加温水和成面团
步骤4/13 点击查看大图
取一半的面团加入黑芝麻揉匀
步骤5/13 点击查看大图
两块面团加盖醒5分钟
步骤6/13 点击查看大图
红枣一面用刀在切一个口，去掉核
步骤7/13 点击查看大图
只切开一边即可，不要两边完全切断
步骤8/13 点击查看大图
糯米团撮成手指粗细的细长条，然后切成跟红枣一样长度的段
步骤9/13 点击查看大图
把糯米小剂子塞入红枣内捏好
步骤10/13 点击查看大图
然后面朝上放入碟子里
步骤11/13 点击查看大图
放进蒸锅里大火蒸20分钟
步骤12/13 点击查看大图
最后浇上一点桂花蜜即可
最后一步点击查看大图
过年的时候来上一盘，甜甜蜜蜜

小贴士

1：我家的枣子比较大，最好选择肉厚核小的红枣，无论是操作起来还是吃起来都更好。 2：枣子只切开一边即可，不要两边完全切断。 3：糯米粉用少量开水冲以下，可以使和好的糯米团更加滋润，即便是凉了也不会太硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-11

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