酸豆角炒肉丝
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是每次吃湘菜必点的菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切成小块
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步骤2/4
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酸豆角我是买的腌好的,用水泡一下然后切成小段
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步骤3/4
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葱姜等切成碎
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最后一步
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锅里先炒肉丁,爆炒一会放葱姜等,翻炒后加入老抽生抽料酒,如果豆角不是很咸就稍微放点盐,翻炒一会放入沥干水的酸豆角,大火翻炒后转小火,继续翻炒后加入少许鸡精就可以出锅了
小贴士
酸豆角如果是买的炒的时候尝下味道,如果盐味太重就不需要放盐了☺☺
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
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