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烤鸡的做法

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烤鸡

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板栗柠檬与鸡，绝对别具风味！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡一只整

、

盐适量

、

研磨黑胡椒适量

、

橄榄油适量

、

辣椒面适量

、

洋葱半个

、

熟板栗 5－10个

、

白玉菇适量

、

柠檬 1个

、

小番茄 5个

、

香肠少许

、

大蒜 1颗

、

朗姆酒适量

、

迷迭香 2颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡脖、鸡屁股和鸡爪切除，撒上黑胡椒、橄榄油、海盐和辣椒面。
步骤2/9 点击查看大图
将各调料品在鸡表面涂抹至均匀，腌制二十分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将洋葱切末，小番茄和香肠切片，板栗煮熟切成块。
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，依次放入洋葱、香肠、白玉菇、小番茄和板栗，翻炒后加盐、黑胡椒和朗姆酒调味，放入百里香和小块黄油焖煮片刻。
步骤5/9 点击查看大图
将上个步骤炒制的酿馅塞入鸡腹腔中，并用柠檬将开口封住。
步骤6/9 点击查看大图
烤盘中倒入水和白葡萄酒，放入整鸡、大蒜和迷迭香。烤箱预热，230摄氏度烤制50分钟。
步骤7/9 点击查看大图
烤制过程中每20分钟翻面一次。
步骤8/9 点击查看大图
烤制完成，将烤鸡内酿馅盛出装盘，将烤鸡切分装盘，撒上少许百里香点缀。
最后一步点击查看大图
就算是一只烤鸡也可以优雅的吃

小贴士

迷迭香与鸡肉最搭的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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