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冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺的做法

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冬季暖身美食，羊肉炖萝卜这样做才能没骚味！--威厨艺

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白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值！白萝卜有赛人参之美称，有滋补润心、通气活血之功效，对皮肤也有好处！冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能抗衰老！微信搜索关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！

食材清单加入采购清单

羊肉 500g

、

白萝卜 200g

、

苹果 1个

、

辣椒（红尖干） 10g

、

蒜 10g

、

姜 20g

、

花椒 2g

、

八角 2个

、

料酒 15ml

、

生抽 8ml

、

老抽 4ml

、

白糖 3g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：羊肉洗净切块，准备好大葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒及白萝卜块备用
步骤2/9 点击查看大图
将切好的羊肉、苹果块放入滚水中，汆出血水，撇去浮沫
步骤3/9 点击查看大图
捞起备用
步骤4/9 点击查看大图
依次将干辣椒、姜片、花椒、大葱段放入油锅中爆香
步骤5/9 点击查看大图
倒入料酒、生抽、老抽、白糖，下清水烧开，捞起羊肉和苹果，一起煮40分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入白萝卜
步骤7/9 点击查看大图
盖盖炖煮，至白萝卜能用筷子轻松插入
步骤8/9 点击查看大图
即可出锅
最后一步点击查看大图
完全没骚味而且特别香哦

小贴士

苹果在羊肉焯水和炖煮过程中都要放入哦！这样才可以将肉的骚味全部吸走！南方也有人喜欢放黄皮甘蔗进去炖煮，效果也是一级棒的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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