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甜杏羊肉的做法

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甜杏羊肉

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食材清单加入采购清单

羊肉（切块） 430g

、

白洋葱（切丁） 95g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜瓣 1 个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜片 1片

、

胡萝卜（切块） 150g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 杏干 3片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 植物油 1汤匙

、

孜然粒（碾碎） 1茶匙

、

茴香籽（碾碎） 1/2茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 黑胡椒 1/4茶匙

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 400毫升

、

茄膏 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
油预热，切好的羊肉放入锅中，将羊肉煎至各面金黄色，盛出羊肉。
步骤2/5 点击查看大图
洋葱，孜然，茴香，大蒜依次放入装有羊油的锅中，不断搅拌，放入茄膏，炒至洋葱呈现透明色。
步骤3/5 点击查看大图
将羊肉，水，姜片，杏干，盐，依次倒入锅中，微沸炖煮1小时。
步骤4/5 点击查看大图
将胡萝卜放入锅中，微沸炖煮半小时。（当胡萝卜放入锅中后，若水不够，加水使液体与食物相持平）
最后一步点击查看大图
出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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