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爆炒花蛤的做法

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爆炒花蛤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花蛤 1斤

、

葱花适量

、

姜片适量

、

蒜几瓣

、

花椒几粒

、

青椒 1个

、

食用油适量

、

蚝油 2勺

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回来花蛤，放青水放2勺盐泡半小时
步骤2/9 点击查看大图
洗净花蛤放入锅加水放两片姜片去腥，加水，水煮开一分钟，捞出
步骤3/9 点击查看大图
最少洗三遍，就没沙了
步骤4/9 点击查看大图
备好材料
步骤5/9 点击查看大图
起锅下油，放姜，蒜爆香
步骤6/9 点击查看大图
倒入花蛤翻炒，加盐，酱油
步骤7/9 点击查看大图
一个碗加点水，放一勺生粉，注生粉不要放太多，加入酱油，蚝油，拌匀，就放入锅内，翻炒
步骤8/9 点击查看大图
放入青椒翻炒几下，再倒入调好的生粉汁，再翻炒一会
最后一步点击查看大图
接着放入葱花，就可以上锅了，其实很简单喔^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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