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孕期美食#鸡蛋炒馒头丁的做法

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孕期美食#鸡蛋炒馒头丁

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又是一个没有早饭的早晨～自己做吧！今天孕34周➕4天，期待宝宝降临～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

馒头两个

、

鸡蛋 2个

、

葱花适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉一点

、

蚝油一勺

、

生抽适量

、

香油几滴

、

大蒜两瓣

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/5
没有拍照(｡ì _ í｡)鸡蛋打散，放盐、黑胡椒粉、生抽、香油、蚝油、葱花，再加一点点水。打匀～
步骤2/5
馒头切丁，放入调好的鸡蛋液，拌匀，使每粒馒头丁沾满蛋液～
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油，油热爆香蒜片，我还加了点香菜（炒的脆脆的很好吃，不喜欢可以不加）。然后倒入沾满蛋液的馒头丁，快速翻炒几下，然后一面煎金黄再煎另一面。
步骤4/5
炒至鸡蛋凝固就熟了，尝一下咸淡。不够咸的话，生抽半汤勺加盐加一点水搅匀，均匀倒入锅中，盖盖子闷至水分蒸发即可。
最后一步点击查看大图
好啦！成品～出锅前可撒入孜然粉～老公趁我不注意偷吃了好几块╮(╯▽╰)╭

小贴士

鸡蛋里加水，炒鸡蛋时不会炒的老，口感会很好，但一定要少量加！大概20毫升的样子。此方法适用于任何鸡蛋食谱～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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