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扁豆焖面的做法

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扁豆焖面

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切墩(初级)

扁豆 500g

、

切面 500g

、

老抽 3勺

、

盐 6g

、

蒜 10瓣

、

食用油适量

、

水适量

、

五花肉 2块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉两大块切片或者切丝都可以
步骤2/6 点击查看大图
锅内放食用油热锅后煸炒肉，然后将洗净的扁豆放入锅内进行翻炒，然后放老抽和盐调味
步骤3/6 点击查看大图
当豆角颜色变深以后加水沫过豆角煮10分钟然后将多余的汤汁倒出一部分继续翻炒豆角直到豆角炒熟
步骤4/6 点击查看大图
将面条放在豆角上面，看看锅内的汤汁快干的时候沿锅边倒入刚刚多余倒出的汤汁干锅盖焖面，期间注意汤汁的量避免干锅
步骤5/6 点击查看大图
出锅前将蒜切碎放入锅中搅拌提香即可
最后一步点击查看大图
扁豆焖面完成

小贴士

扁豆焖面豆角一定要炒熟在食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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