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萝卜丝丸子汤的做法

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萝卜丝丸子汤

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他喜欢吃……

食材清单加入采购清单

萝卜 1根

、

生抽适量

、

香葱适量

、

食盐适量

、

料酒 2勺

、

鸡精少许

、

姜适量

、

猪肉 250g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把猪肉剁成肉泥，我剁肉时加了点水剁的，一点点加的！
步骤2/7 点击查看大图
葱切碎，姜切丝用热水泡上（因为我不吃姜所以用姜水）
步骤3/7 点击查看大图
萝卜切丝备用
步骤4/7 点击查看大图
把剁好的肉泥加入鸡蛋、味精、盐、一点点生抽、葱花、姜泡的水搅拌均匀上劲
步骤5/7 点击查看大图
把水烧到5、6十度是把拌好的肉泥挤成肉丸入锅，在水中加入适量料酒，煮至肉丸漂起即可
步骤6/7 点击查看大图
加入切好的萝卜丝煮5~10分钟左右（煮的时间根据萝卜丝的粗细加多少决定）加入盐、少许鸡精、葱花大火烧开出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

拌肉泥时要朝着一个方向肉泥才会上劲有弹性个人不建议把料酒加入肉泥里一起搅拌，过后吃会有严重的料酒味！我是煮肉丸时加的料酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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