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羊蝎子胡萝卜汤

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橙子妈Eva

冬天吃羊肉，既可以抵御风寒，又能滋补身体，实在是一举两得的好事。羊肉搭配鲜甜顺气的萝卜不失为补益身体的冬日大菜。羊肉属于红肉，最是温补系列的肉类。秋冬季节来一碗羊肉汤从手到脚都是暖暖的。萝卜炖得软烂吸收了羊肉的汤汁超级鲜美。飘香四溢，鲜味十足的羊肉汤真是能瞬间抚平所有干冷日子里的不愉快。比起羊排，我更喜欢瘦而不柴的羊蝎子，啃羊肉吸骨髓，再喝一碗鲜甜无比的羊肉汤，大写的满足。
食材清单 加入采购清单
羊肉 500克
、
胡萝卜 500克
、
料酒 1勺
、
香菜 3颗
、
姜 1块
、
盐 3克
、
水 1600毫升
烹饪步骤
小贴士

这道羊肉汤用聊非常简单，但是味道却出乎意料的鲜甜，因为好的羊肉不需要是鲜而不膻。如果家里有枸杞放少许会更完美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-15

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