红烧龙虾(合肥)
-
步骤1/6
点击查看大图
买来的龙虾,一定要洗干净了,我每次买回来以后先用清水过三遍,接着在水里放点盐把龙虾泡个半小时以上,最后用刷子把虾子正反面刷干净后,再用清水洗三遍
-
步骤2/6
点击查看大图
生姜,干红辣椒,蒜子洗干净后尽可能的切小,我喜欢手工切,感觉这样好吃点。我个人喜欢味道重点,所以放了很多蒜子,个人口味不同,量自己掌握
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油,等油热了可以把火调小,先放生姜炒一炒再放辣椒,最后放蒜子
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入虾子,炒一两分钟后放入适量的醋,黄酒,再炒一两分钟倒入清水,淹过虾子即可,用大火煮。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮开以后,放点盐和酱油,酱油不用多,主要起到颜色作用
-
最后一步
点击查看大图
等汤汁快干时就可以起锅了
虾子一定要处理干净。生姜,红辣椒和蒜子根据个人口味放,蒜子也可以最后快起锅时放也行的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
红烧龙虾的其他做法
红烧龙虾的相关分类
红烧龙虾的相关推荐
-
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#交白炒肉丝
124183人看过 -
糖醋包菜
141001人看过 -
#2018年我学会的一道菜#红烧鸡翅根
1187763人看过 -
糖醋排骨
822034人看过 -
红烧鸡翅
15824199人看过 -
糖醋紫包菜
191074人看过 -
红烧小龙虾
39231人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红烧牛肉
418318人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6303440人看过 -
红烧小龙虾
338733人看过 -
迷迭香:红烧鸡块
2119173人看过 -
#中秋宴,名厨味#糖醋包菜
404037人看过