皮蛋瘦肉粥
老王时不时就想来两碗
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步骤1/5
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如果有时间,把大米至少用水泡半个小时,这样米煮出来很糯
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步骤2/5
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瘦肉切丝,用淀粉生抽裹一层,皮蛋切丁,生菜切丝
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步骤3/5
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熬米汤出米油后,大米就基本已经煮烂了
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步骤4/5
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依次加入皮蛋,多煮会儿,待粥滚成皮蛋色后加入瘦肉,快出锅后倒入生菜,出锅前加入盐,胡椒粉,也可以点点生抽调味
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最后一步
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最后有小葱的话,可以撒上,更好看
要有耐心,不想太稠就多水少米!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-16
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