葡式蛋挞
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步骤1/6
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准备好上述
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步骤2/6
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取两个蛋黄使用 加入15g砂糖 搅拌
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步骤3/6
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加入120g牛奶和20g炼乳 搅拌均匀
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步骤4/6
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过滤挞水两到三次
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步骤5/6
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将挞水倒入挞皮 8成满即可
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最后一步
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烤箱 先上下火 200度 预热五分钟 然后将蛋挞放入烤箱 200度上下火烘烤27分钟左右即可
挞皮要室温暖化 刚从冰柜拿出的挞皮不可直接使用
蛋挞烤出虎皮就可以了 口感很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-16
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