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百香果草莓奶油杯子蛋糕的做法

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百香果草莓奶油杯子蛋糕

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自从堡尔美克模具推出以来，各种杯子蛋糕诱惑着我，所以一入手这模具，就先用来做了一款百香果草莓奶油杯子蛋糕，松软的蛋糕杯里草莓粉与细腻的奶油融合在一起，再加上百香果特有的口感，每一口都让你难以忘怀。

食材清单加入采购清单

低粉 100克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 40克

、

细砂糖 80克

、

黄油 30克

、

淡奶油 150克

、

糖 12克

、

冻干草莓粉 2大勺

、

百香果 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油放入牛奶中隔水融化关火，放热水中备用。
步骤2/11 点击查看大图
模具刷黄油。
步骤3/11 点击查看大图
蛋白和蛋黄分开，蛋白加糖用电动打蛋器把打至硬性发泡。
步骤4/11 点击查看大图
分次加入蛋黄，用打蛋器打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
步骤5/11 点击查看大图
筛入过筛的低粉，翻拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
沿刮刀倒入融化的牛奶黄油。翻拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
倒入模具至刻度线，震几下。
步骤8/11 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。烤好后晾凉脱模。
步骤9/11 点击查看大图
将淡奶油加细砂糖打至渐显纹路。加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
步骤10/11 点击查看大图
加入2大勺冻干草莓粉打匀，放裱花袋后挤入晾凉的蛋糕杯中，放入百香果。
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美味的百香果草莓奶油杯子蛋糕。

小贴士

对于凹造型的模具烤制前一定要涂抹黄油，这样方便脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-16

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